Fondantina

Tegnap reggel, a karacsonyi lazulas ellen lazadva nekifogtam ennek a kis csodanak. Oszinten mondom, magam is meglepodtem, mennyire jol sikerult...es hogy mirol is lenne szo?! Meg a fantaziatokra bizom, segitsegul egy foto a mar elkeszult furisagrol:

Egy ujabb edesseg?rahat? Neeeeem... ez a Haromszinu fincsi torta, aminek erdekessege, hogy valojaban nem egy edessegrol beszelunk, hanem egy etelrol.

Ezen a kepen mar jobban latszik. Nagyon halas kis `sutemeny`, biztosan megtartom meg...sokaig:)
Es ime, hogyan szuletett: 3 lap sutesere kell keszulodnunk, az alapteszta ugyanaz, viszont, hogy lassam, megis hogyan fog kinezni, az elso lapot kulon keszitettem el.
Alaplap (20 cm-es atmeroju leveheto szelu tortasutoben sutve): mixerrel alaposan felverunk egy tojast (jo kemeny habba),folyamatos keveres kozben hozzaadunk (tovabbra is dolgozhatunk a mixerrel) 25 ml olajat, 1/4 teaskanal sot, 60 ml joghurtot, es 1/2 kaveskanal sutoport. Miutan ezeket jol osszedolgoztuk, ovatosan forgassunk bele 4 evokanal lisztet. Az igy kapott masszat tegyuk a tortaformaba, es elomelegitett sutoben sussuk 180 fokon 15 percig.
Masodik lap: a muvelet ugyanaz, a vegen adjunk a masszahoz 1/2 kavesk paprikat, amit elozoleg keves olajban elkevertunk.
Harmadik lap: alaplap massza, amihez hozzaadunk 2 es fel evokanal spenotot (en konzervbol dolgoztam)
Krem: alaposan keverjunk ossze 50 g vajat 250 g krem sajttal (barmilyen fajta), szinten dolgozhatunk mixerrel. Adjunk hozza 150 g aprora vagott sonkat (en sult kolbiszt hasznaltam), 2 db aprora vagott kovaszos vagy savanyu uborkat es egy fott sargarepat (szekelyesen murkot:)). Jol dolgozzuk ossze.
Ajanlott retegezes: 2. lap+ a krem fele+ 3. lap+ a krem masik fele+ alaplap. A tetejere onthetunk tejfolt, de nekem igy, naturan is nagyon tetszett:) En "nagymagyarosan", piros+feher+zoldnek raktam ossze:)

Engem leginkabb a lapok leptek meg...tenyleg tokeletesek lettek, allagban, es kulsore is. Vegulis a lapok a fontosak, a tolteleket izlesunk es fantaziank szerint alakithatjuk. Mindenki meg volt elegedve vele, anyuskam megjegyezte, hogy a spenot kicsit `elkeseritette` a lapot, de szerintem ez konnyen korrigalhato. Relativ gyorsan elkeszul, nagyon mutatos, ott lesz a Szilveszteri partyn, az biztos!:)