Hagymakrémleves

Hozzávalók:

• 1 póréhagyma
• 1 vöröshagyma
• 1 fehérhagyma
• 4-5 cikk fokhagyma
• 3-4 evőkanál olaj vagy vaj
• 1 krumpli
• 100 g joghurt vagy tejföl (ízlés szerint) 
• pirítós kenyér kockák
• sajt
• só
• bors

Elkészítés:

1. A hagymákat megtisztítjuk, majd jó apróra összevágjuk és a felmelegített olajon, vagy a felolvasztott vajon elkezdjük pirítani, mielőtt teljesen megpirulna, hozzáadjuk az előzőleg felvágott fokhagymákat és együtt pirítjuk tovább.

2. Ha a hagymák megpirultak felöntjük vízzel és belevágjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tovább  fűszerezhetjük és körülbelül fél óráig főzzük.

3. Ha a leves jól megfőtt levesszük a tűzről és miután egy picit már kihűlt hozzáadjuk a joghurtot vagy a tejfölt és botmixerrel összeturmixoljuk.

4. Pirítós kenyér kockákkal és reszelt sajttal tálaljuk.